Em tempos de crise não podemos deixar nada estragar por isso resolvi improvisar um arroz chau-chau com o resto do arroz branco que ficou do strogonoff. Aqui vai!
Arroz Chau-chau (guarnecido)
Ingredientes:
Milho doce
Cubos de fiambre
Cogumelos
1 Ovo
Alho francês
Pimentão vermelho
Pimenta preta moída
Ervas aromáticas
Sal q.b.
Modo de preparação:
Fazer um ovo mexido e reservar.
Picar os cogumelos, o alho e o pimentão, juntar o fiambre e o milho doce e salteá-los. Temperar com ervas aromáticas, pimenta, sal, e se tiverem, um pouco de molho de soja. Reservar.
Colocar um pouco de azeite numa frigideira, aquecer e juntar o arroz branco. Mexer bem de modo a que todo o arroz fique completamente solto e com um tom um pouco mais dourado. Depois juntar os restantes ingredientes, mexer bem e apagar o lume. Está pronto a servir!
Bom apetite!
Sugestão: Este arroz é um pouco diferente do arroz chau-chau tradicional mas há que dar uso ao que temos na cozinha. Como gosto muito de vegetais introduzi alguns, no entanto, embora seja necessário salteá-los é um prato muito rápido de confeccionar (cerca de 20min). Se quiserem uma versão ainda mais rápida basta retirar o alho francês e os cogumelos e podem saltar a parte de saltear os vegetais.
